Multiformes, moule silicone, silikomart, entremets, finger food
BLOOM 120
CHF 26.00
BOLLICINE
CHF 23.00
CLOUD 120
CHF 25.00
DOME 125
CHF 22.50
DOME 40
CHF 22.50
FINGERS 30
CHF 25.50
FINGERS 75
CHF 25.50
GAME 115
CHF 30.50
GEM 100
CHF 21.00
GEM 30
CHF 23.50
GLOBE 26
CHF 20.00
GOUTTE 55
CHF 19.00
IGLOO 115
CHF 19.00
KIT ETOILE
CHF 30.00
MICRO DOME
CHF 21.00
MICRO GEM
CHF 21.00
MICRO LOVE
CHF 21.00
MICRO OVAL
CHF 21.00
MINI COLOR
CHF 24.00
OBLIO 30
CHF 25.50
OBLIO 95
CHF 25.50
ODE 50
CHF 18.50
PARFUM
CHF 20.00
PILLOW 30
CHF 23.50
PILLOW 80
CHF 21.00
PROMISE 65
CHF 24.00
PUZZLE 30
CHF 19.00
ROSE 145
CHF 25.50
RUBEN 140
CHF 25.50
SAMURAI 30
CHF 20.00
STONE 85
CHF 20.00
SUSHI MAKI
CHF 20.00 CHF 12.00
SUSHI ROLL
CHF 20.00 CHF 12.00
SWING
CHF 23.50
TRUFFLES 5
CHF 23.50
VELA 100
CHF 30.50
ZEN 100
CHF 18.50

CHANTILLY 120

Chantilly120 est un doux nuage de crème fouettée tout droit sorti du sac à poche du champion du monde de pâtisserie Jérôme De Oliveira qui donnera du moelleux et du goût à vos vitrines de portions individuelles. Le moule Chantilly120, composé de 6 cavités de 120 ml chacune, est idéal pour les monoportions romantiques de type mousse, parfaites pour le glaçage grâce à leur texture.

Dimensions:

Taille: ø73 mm h65 mm
Volume: 6 x 120 ml = 780 ml

CHF 30.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

VELA 100

Le gâteau en portion individuelle auquel on ne s'attend pas. Vela100, caractérisé par une forme elliptique et aérodynamique, est le moule innovant pour les portions individuelles, parfait pour être glacé et avec un effet incroyablement spectaculaire. Le moule est composé de 8 cavités de 100 ml chacune. Il est livré avec un emporte-pièce en plastique fonctionnel qui vous permet de créer des inserts et/ou des bases originales qui s'adaptent parfaitement à la forme du moule.

Dimensions:

Taille: 115 x 35 mm h57 mm
Volume: 8 x 100 ml = 800 ml

CHF 30.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SUPERNOVA 105

Comme une explosion stellaire, Supernova105 donnera une touche de lumière et de design à vos monoportions et desserts à l'assiette.Le moule Supernova105, composé de 6 cavités de 105 ml chacune, a un rendement optimal dans la version froid, idéale pour le glaçage grâce à ses détails particuliers.

Dimensions:

Taille: ø64 mm  h56 mm
Volume: 6 x 105 ml = 630 ml

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

OBLIO 95

La sinuosité et la tridimensionnalité d'Oblio95 en font un élégant moule à portion unique, idéal pour être utilisé comme dessert à l'assiette ou comme pâtisserie raffinée à portion unique. Le moule Oblio95 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 95 ml chacune. 

Oblio95 est le résultat de la collaboration entre les designers professionnels de Silikomart et le chef pâtissier Luca Bernardini.

Dimensions:

Taille: ø75mm h30mm
Volume: 6 x 95ml = 570ml

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

OBLIO 30

La sinuosité et la tridimensionnalité d'Oblio30 en font un moule élégant pour les mignons, idéal pour une utilisation comme plat de dessert ou comme mignon de pâtisserie raffiné. Le moule Oblio30 est composé de 15 cavités de forme circulaire de 30 ml chacune. Idéal en version semifreddo et cuite au four. Oblio30 est le résultat de la collaboration entre les designers professionnels de Silikomart et le chef pâtissier Luca Bernardini.

Dimensions:

Taille: ø50mm h21mm
Volume: 15 x 30ml = 450ml

CHF 25.50

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

DONUTS GOURMAND 80

La collaboration entre les designers Silikomart Professional et le MOF Chocolatier-Confiseur Paul Occhipinti naît Donuts Gourmand 80, le moule entièrement en 3D caractérisé par une forme arrondie jusqu'à la base. Idéal en version froide ou cuite au four, parfait pour être glacé. Donuts Gourmand 80 est composé de 6 cavités de 80 ml chacune.

Conçue avec PAUL OCCHIPINTI

Dimensions:

Taille: ø72mm h27mm
Volume: 6 x 80ml = 480ml

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MINI COLOR

Créez la palette de couleurs parfaite et laissez-vous inspirer par des milliers de combinaisons de goûts différents avec le moule MINI COLOR de la gamme 3Design de Silikomart. Le moule possède un rebord interne spécial qui donne une légère rondeur à la base de vos préparations. Mini Color garantit des résultats impeccables non seulement dans la version congeler, mais aussi dans la version cuite.

Dimensions:

Taille: Ø73 h30 mm
Volume: 6 x 115 ml Tot. 690 ml

CHF 24.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

DOME 125

Les lignes arrondies et harmonieuses font du moule Dome125 un produit raffiné et intemporel à portion unique. Dome125 est composé de 8 cavités de 125 ml chacune. Parfait pour préparer des dessert congelé avec des décorés avec des masses à pulvériser et des préparations cuites.

 

Taille cavité : Ø 62 mm h 52 mm
Volume : 125 ml x 8

CHF 22.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

DOME 40

Des lignes arrondies et harmonieuses font du Dome40 un moule raffiné et intemporel pour les mignons. Parfait pour les préparations congelées, mais aussi les préparations cuites au four.

Taille cavité : Ø 40 mm h 40 mm
Volume : 40 ml x 15

CHF 22.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

PROMISE 65

 Un moule qui exprime l'union et l'harmonie grâce à sa forme circulaire et sinueuse. Le moule PROMISE65 est composé d'un moule en silicone multiforme qui permet de réaliser six préparations froide ou cuites d'un volume de 65 ml chacune et d'un emporte-pièce pratique à double usage adapté à la réalisation d'inserts et de fonds. Un moule multifonctionnel qui permet de créer des portions individuelles, des desserts à l'assiette ou des desserts unique originaux. Le moule PROMISE65 est le résultat de la collaboration entre les designers professionnels de Silikomart et le chef pâtissier David Vidal.

 

Taille cavité : Ø 85 & 44mm h 20 mm
Volume : 65 ml x 8

CHF 24.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

KIT LOOP 32

Le kit LOOP32 est composé d'un moule multiforme en silicone qui permet de réaliser onze dessert froides ou préparations cuites d'un volume de 27 ml chacun, d'un moule multiforme pour réaliser onze inserts et décorations d'un volume de 5,5 ml chacun et d'un cutter pratique à double usage adapté à la réalisation d'inserts et de fonds. Un kit unique qui permet au professionnel de créer des desserts tout mignons ou originaux dans l'assiette.

Taille moule base : Ø 60 & 31 mm h 13 mm
Volume base moule : 27 ml x 11
Taille moule insert : Ø 52 & 39 mm h 6 mm

Volume moule insert : 5.5 ml x 11

CHF 34.50

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

ESSENZIALE 30

Des lignes harmonieuses et éthérées pour ce moule qui, dans son essentielle simplicité, mettra en valeur vos créations. Essential 30, caractérisé par 15 cavités de 30 ml chacune, vous permet de réaliser un mignon ou un dessert impeccable dans l'assiette.

Conçu avec LUCA BERNARDINI

 

Taille cavité : Ø 45 mm h 20 mm
Volume : 30ml x 15

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

ESSENZIALE 80

Des lignes harmonieuses et éthérées pour ce moule qui, dans son essentielle simplicité, mettra en valeur vos créations. Essential 80, caractérisé par 8 cavités de 80 ml chacune, vous permet de réaliser un dessert impeccable dans l'assiette.

Conçu avec LUCA BERNARDINI

 

Taille cavité : Ø 65 mm h 25 mm

Volume : 80 ml x 8

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

PUZZLE 30

Un design raffiné et ludique caractérise Puzzle30, le moule exclusif de Silikomart Professional avec une flexibilité et une polyvalence incomparables, le fruit de la collaboration avec la chef pâtissière Loretta Fanella. Le moule est constitué de 16 cavités d'un volume de 30 ml chacune. Il comprend également un coupe-pâte en plastique fonctionnel qui permet de réaliser des inserts et/ou des bases originales. Un moule polyvalent permettant de réaliser des portions individuelles et des desserts originaux dans l'assiette. Fascinants jeux de couleurs et de goût pour une préparation enchevêtrée qui valorise l'expérience et la créativité du pâtissier.

 

Taille cavité : 42 x 34 x 28 mm
Volume : 32ml x 16

CHF 19.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

STAR GAME 35

Gagnez les frontières de la créativité, surmontez l'espace et le temps en conquérant de nouvelles dimensions avec le moule Star Game35 de Silikomart Professional. Le moule avant-gardiste qui permet de créer des mignons au design moderne, se compose de 12 cavités d'un volume de 35 ml chacune. Le pâtissier est désormais libre d'oser, combinant les formes pour créer une star multiforme et futuriste. Star Game35 de Silikomart Professional, pour des préparations cosmiques au goût exceptionnel.

Conçu avec Albert Daví

 

Taille cavité : 75 x 25 x 25 mm
Volume : 35 ml x 12

CHF 19.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

KIT COSMOS 105

Des formes géométriques à fort impact émotionnel pour un kit qui peut être utilisé pour présenter soit des individuels, soit des entremets. Le Kit Cosmos105 est composé de deux moules multiforme en silicone: le premier avec 6 cavités de 100 ml chacune pour réaliser les bases, et le deuxième avec 35 cavités de 5 ml chacune pour réaliser les sphères du dessus. Kit Cosmos105, grâce à ses lignes harmonieuses, donne vie à des créations toujours fraîches et originales.

 

Taille cavité : Ø 65 mm h 60 mm
Volume : 105 ml x 6

CHF 30.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

ODE 50

Célébration d’une pâtisserie du goût, des textures et du plaisir, Ode50 est l’écrin parfait pour exprimer la richesse créative et technique du professionnel. Sa forme pure et sobre révèle l’intensité d’un produit d’exception. Conçu sur seulement 2,5 cm de hauteur, la force du moule Ode50 est de dévoiler l’harmonie complexe d’un dessert maîtrisé. Chaque entremets réalisé avec Ode50 reproduit fidèlement l’esprit de son créateur et le message qu’il veut partager.


Taille cavité : Ø 55 mm h 25 mm
Volume : 50 ml x 8

CHF 18.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

KIT LOVISSIMO 280

Le Kit Lovissimo se compose de 5 moules modulaires en silicone alimentaire 100% Made in Italy: 2 moules Oval pour des portions individuelles, 2 moules Oval Insert pour les inserts et 1 moule Oval Dome pour les décorations. Avec le Kit Lovissimo il est possible de réaliser 8 entremets uniques dans l’équilibre et la forme. Les moules contenus dans le kit peuvent être utilisés au four et dans les cellules de refroidissement (-60°C à +230°C).


SF121 OVAL : Set 2 pcs
Taille cavité : 140 x 75 x 35 mm
Volume : 275 ml

SF122 OVAL INSERT : Set 2 pcs
Taille cavité : 132 x 67 x 12,5 mm
Volume : 77 ml

SF123 OVAL : Set 1 pc
Taille : 95 x 52,5 x 11 mm
Volume : 20,5 ml

CHF 58.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

FRAGRANCE 115

Séduisant et fascinant comme un parfum classique, Fragrance115 est le nouveau moule Silikomart Professional. Il se compose de deux moules multiformes en silicone: un, avec six cavités pour réaliser les bases de 95 ml chacune et l'autre avec quinze cavités pour réaliser les sphères supérieures de 20 ml chacune. Fragrance115 vous ouvrira les portes sur le merveilleux. Silikomart Professional a été sélectionné par le Team France afin de développer un kit qui a permis de réaliser la monoportion "Daisy" qui a gagné le Championnat du Monde. L'équipe française, composée par Marie Simon et Loïc Beziat, après des mois de dur travail et de formation sous le soutien expert des directeurs d'équipe Thierry Bamas et Lilian Bonnefoi a remporté l'or à Paris au Mondial Des Arts Sucrés 2018.

 

Taille cavité : 63 x 63 x 45 mm
Volume : 95 ml x 6

CHF 30.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MINI INTRECCIO

Un design original du moule MINI INTRECCIO est renforcé par une touche d'originalité et de modernité. La texture particulière entrelacée donnera une décoration raffinée à vos desserts. Chaque cavité du moule Mini Intreccio de la ligne 3Design de Silikomart est dotée d’une bordure interne révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Mini Intreccio garantit des résultats impeccables non seulement dans la version congelée, mais également dans la version cuite.

 

Taille cavité : Ø 75 mm h 35 mm
Volume : 105 ml x 6

CHF 22.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

UNIVERSO 90

Lignes harmoniques, rondes et languissantes pour ce moule qui dans sa simplicité apparente pourra entourer un monde, ou bien un univers des goûts. Laissez-vous enchanter par sa versatilité infinie, pour des préparations cuites ou glacées.

 

Taille cavité : Ø 67 mm h 27 mm
Volume : 90 ml x 6

CHF 19.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MODULAR FLEX INFINITY

INFINITY permet en effet de réaliser en une seule opération rapide 4 bûches qui peuvent être combinées entre elles ou bien être sectionnées en portions plus petites ou même en mono-portions.

 

Taille cavité : 375 x 47 x 40 mm
Volume : 500 ml x 4

CHF 42.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MODULAR FLEX GALAXY

Conçu par les designers de Silikomart pour répondre à la fois aux nécessités d'optimisation et d'esthétique de la vitrine, avec GALAXY une nouvelle forme mais aussi un nouveau concept de production en laboratoire entrent dans le monde des glaces et de la pâtisserie. GALAXY permet en effet de réaliser en une seule opération rapide 4 bûches qui peuvent être combinées entre elles ou bien être sectionnées en portions plus petites ou même en monoportions, de façon que les artisans du goût puissent réaliser des créations en satisfaisant leurs exigences aussi en ce qui concerne les tailles. Réalisé en silicone platinium 100% Made in Italy, GALAXY résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement qu’au four.


Taille cavité : 375 x 42 x 42 mm
Volume : 500 ml x 4

CHF 42.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

GOUTTE 55

Conçu en collaboration avec Christophe Michalak.

 

Taille cavité : 54 x 54 h 41 mm

Volume : 54 ml x 8

CHF 19.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

4KUADRO 150

 

Taille cavité : 60 x 60 x 50 mm 

Volume : 150 ml x 8 

CHF 21.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CLOUD 120

Symbole de changement et mouvement, le nuage a toujours évoqué quelque chose de doux, léger et délicat. L'exclusif design de CLOUD 120, le moule en silicone de Silikomart Professional qui permet de réaliser 6 portions individuelles avec un volume de 120 ml chacune.


Taille cavité : 71 x 71 x 34 mm
Volume : 120 ml x 6

CHF 25.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

THE RING 65

The Ring: tout est réuni, puis recommence. Le cercle, l'une des plus suggestives formes chargées de signification, exprime union et harmonie. Caractérisé par la sinuosité de ses formes, le kit The Ring est composé par un moule multiforme en silicone qui permet la réalisation de six parfaits ou préparations cuites de 65 ml chacune, un moule multiforme pour réaliser six inserts et décorations de 13 ml chacune et un fonctionnel emporte-pièce à double usage permettant de réaliser des inserts ou des bases. Un seul kit qui permet au professionnel de donner libre cours à sa créativité et de réaliser des préparations toujours différentes: portions individuelles, desserts à l’assiette ou gâteaux à emporter. Le kit The Ring est né de la collaboration entre les designers de Silikomart Professional et le jeune talentueux chef pâtissier Amaury Guichon.

Taille cavité Base : Ø 80 & 50 mm h 18 mm
Volume Base : 65 ml x 6

Taille cavité Insert : Ø 75 & 60 mm h 8 mm
Volume Insert : 13 ml x 6

CHF 35.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

KIT ETOILE

Taille Étoile : Ø 96 mm h 55 mm
Taille cavité : 75 x 48 x 52 mm
Volume : 720 ml

CHF 30.00

  • Malheureusement en rupture de stock

RUBEN 140

Taille cavité : 107 x 54 x 43 mm
Volume : 120 ml x 6

CHF 25.50

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

GAME 115

Un design sophistiqué et ludique caractérise GAME115, l’exclusif moule de Silikomart Professional avec une flexibilité et une versatilité incomparables. Le kit est composé par deux moules multiformes en silicone de six cavités chacun, qui permet de réaliser des portions individuelles très originales avec un volume de 115 ml. Des jeux de couleur et de goût charmants pour des préparations à emboîtement vertical qui exalteront l'expérience et la créativité du professionnel.


Taille cavité : Ø 65 mm h 40 mm
Volume : 115 ml x 6

CHF 30.50

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

PILLOW 80

Moule en silicone pour la fabrication de portions individuelles de forme raffinée, adapté à l'utilisation au four et au refroidisseur à air pour les préparations sucrées et salées, jusqu'à des températures allant de -60°C à +230°C. Chaque cavité du moule est équipée d'un bord spécial qui permet d'obtenir des portions individuelles de forme arrondie.


Taille cavité : 82 x 43 x 32 mm
Volume : 80 ml x 8

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

PILLOW 30

La sinuosité et l'équilibre se rencontrent dans cette forme caractérisée par les lignes essentielles. Le moule Pillow30 de Silikomart Professional est composé par 12 cavités de 30 ml chacune avec une spéciale et innovante bordure qui donne aux préparations une forme arrondie à la base. Pillow30 se prête aux créations sucrées et salées en version mignon, mais gourmandes à chaque bouchée.


Taille cavité : 58 x 29,5 x 23 mm
Volume : 30 ml x 12

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

BLOOM 120

Comme une fleur qui est sur le point de fleurir, le moule Bloom120 de Silikomart Professional vous réserve une merveilleuse surprise. Le moule est composé de six cavités de 120 ml chacune pour créer des portions individuelles vraiment incroyables dans leur simple élégance. Bloom120 permet de réaliser des parfaits, mousses et gâteaux de petite taille mais de grande beauté. Enrichissez votre vitrine comme un jardin de créations sucrées.


Taille cavité : Ø 68 mm h 52 mm
Volume : 120 ml x 6

CHF 26.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

GEM 100

Classique et moderne en même temps, le moule GEM100 permet de créer des monoportions au volume de 100 ml au style simple et harmonieux. Son design est unique grâce à la spéciale bordure sur le côté supérieur par chaque cavité qui confère aux préparations une forme arrondie à la base. GEM100 est un moule à plusieurs utilisations et s'adapte aux préparations de glaces, parfaits ou créations cuites.


Taille cavité : 61 x 61 x 30 mm
Volume : 100 ml x 8

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

GEM 30

Éclairez votre vitrine avec de précieuses créations avec une coupe parfaite. GEM30 de Silikomart Professional est un moule composé par 15 cavités de 30 ml chacune, caractérisé par un design unique grâce à une spéciale et innovante bordure qui donne aux préparations une forme arrondie à la base. Classicisme et modernité se rencontrent dans GEM30, en réalisant des mono-portions avec un goût précieux et brillant comme un bijou.


Taille cavité : 40 x 40 x 23 mm
Volume : 30 ml x 15

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SQUARE SPHERE 110

Pensez à une sphère carrée, on dirait un bizarre jeu de mots, une figure impossible autant à imaginer qu’à réaliser. En revanche, à partir de la parfaite fusion entre une sphère et un carré, deux parmi les formes les plus utilisées en pâtisserie, naît le moule Square Sphère de Silikomart Professional. Un moule innovant, particulier, avec un volume de 110ml, une forme à découvrir et qui vous captivera pour sa versatilité.


Taille cavité : 60 x 60 x 39 mm
Volume : 110 ml x 8

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

IGLOO 115

Du design Silikomart Professional arrive dans vos laboratoires le moule en silicone original qui permet de réaliser des mono-portions au volume de 115 ml en forme d’igloo. Contenant 6 cavités, le moule IGLOO est spécialement indiqué pour les parfaits et les mousses mais est aussi utile pour les préparations cuites, en raison de sa résistance aux températures allant de -60°C à +230°C.


Taille cavité : Ø 76 mm h 42 mm
Volume : 115 ml x 6

CHF 19.00

  • Malheureusement en rupture de stock

FASHION ECLAIR 80

Un flash de plaisir éclairera votre vitrine. Une forme de la tradition est totalement mise à jour dans une façon où créativité et goût esthétique se rencontrent pour créer Fashion Eclair de Silikomart Professional. Un moule avec 10 cavités de 80 ml pour réaliser des parfaits et glaces avec des saveurs et couleurs les plus recherchées. Le paquet inclut aussi dix petits plats pour une parfaite présentation finale et un emporte-pièce fonctionnel en plastique permettant de réaliser des inserts ou des bases d’appui originaux qui s’adaptent parfaitement aux formes du moule, pour des préparations qui ravissent le regard et le palais.


Taille cavité : 130 x 25 x 25 mm
Volume : 80 ml x 10

 

Egalement disponible dans Accessoire

-  100 PETITS PLATS ECLAIR

 

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours


L'ÉCLAIR 120

Un éclair qui illuminera votre vitrine. L'une des formes classiques de la confiserie revisitée dans une tonalité contemporaine où créativité, naturel et esthétique se rejoignent pour créer L'Éclair120 de Silikomart Professional. Un moule avec 8 cavités de 120 ml chacune pour créer des desserts aux saveurs les plus raffinées et aux combinaisons de couleurs les plus particulières. Sont inclus dix soucoupes pour une présentation finale parfaite et un coupe-pâte en plastique fonctionnel qui permet de créer des inserts et/ou des bases originales qui s'adaptent parfaitement à la forme du moule pour des préparations qui séduisent l'œil et le palais.

 

Taille cavité : 135 x 28 x 37 mm
Volume : 120ml x 8

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

FINGERS 75

Une forme classique et intemporelle qui se prête à différentes déclinaisons en pâtissierie. Le moule Fingers75 de Silikomart professionnel est constitué de 8 cavités de 75 ml chacune et il est conçu pour faire des préparations élégantes et un charme intemporel. Le paquet inclut aussi dix petits plats pour une parfaite présentation finale et un emporte-pièce fonctionnel en plastique permettant de réaliser des inserts ou des bases d’appui originaux qui s’adaptent parfaitement aux formes du moule, pour des préparations qui ravissent le regard et le palais.


Taille cavité : 130 x 27 x 27 mm
Volume : 75 ml x 8

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

FINGERS 30

Une forme classique et intemporelle qui se prête à de nombreuses variations dans la pâtisserie. Le moule Fingers30 de Silikomart Professional est composé de 12 cavités de 30 ml chacune et a été conçu pour créer des préparations élégantes et intemporellement fascinantes. Il est livré avec 12 soucoupes pour une présentation finale parfaite et un coupe-pâte en plastique fonctionnel qui permet de créer des inserts et/ou des bases originales qui s'adaptent parfaitement à la forme du moule pour des préparations à savourer même avec les yeux.

Conçu avec François Galtier

 

Taille cavité : 80 x 22 x 22 mm
Volume : 30 ml x 12

 

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CYLINDRE 30

Les mignons vus sous un angle nouveau, dans lequel la technique et le design se confondent. Le moule Cylindre30 de Silikomart Professional est composé de 12 cavités de 30 ml chacune et est le résultat d'un désir d'innovation tout en conservant l'esprit d'une forme classique. Il comprend 12 soucoupes pour une présentation finale parfaite et un emporte pièce en plastique fonctionnel qui permet de créer des inserts et/ou des bases originales qui épousent parfaitement la forme du moule.

Conçu avec François Daubinet

 

Taille cavité : 78 x 22 x 22 mm
Volume : 30 ml x 12

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CYLINDRE 75

Les monoportions vues sous un angle nouveau, dans lequel la technique et le design se confondent. Le moule Cylindre75 de Silikomart Professional est composé de 8 cavités de 75 ml chacune et est le résultat d'un désir d'innovation tout en conservant l'esprit d'une forme classique. Grâce à Cylindre75, vous pouvez réaliser 8 monoportions d'un volume de 75 ml chacune. Sont inclus dix soucoupes pour une présentation finale parfaite et un coupe-pâte en plastique fonctionnel qui permet de réaliser des inserts et/ou des bases originales qui s'adaptent parfaitement à la forme du moule.


Taille cavité : 126 x 27 x 27 mm
Volume : 75 ml x 8

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRUFFLES 5

Taille cavité : Ø 22 mm h 19,5 mm
Volume : 5 ml x 35

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRUFFLES 20

Le moule Silikomart se distingue par son extrême versatilité puisqu’il s’adapte à l’utilisation dans le four, dans le frigo et dans les cellules de refroidissement et résiste aux températures entre -60°C et +230°C. 

L’élasticité du matériel permet aussi de plier le moule pour qu’il n’occupe pas trop d’espace. Lavable au lave-vaisselle et résistant à l’utilisation fréquente, le produit Silikomart conjugue savamment praticité, design et qualité. 

 

Taille cavité : Ø 32 mm h 28 mm

Volume : 20 ml x 15

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRUFFLES 40

Taille cavité : Ø 42 mm h 36 mm

Volume : 40 ml x 15

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRUFFLES 70

Taille cavité : Ø 52 mm h 45 mm
Volume : 70 ml x 8

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRUFFLES 120

Truffes uniques et parfaites grâce au moule Truffles qui permet de réaliser 8 élégantes monoportions ayant un volume de 117 ml à pulvériser avec du cacao, à glacer ou à recouvrir avec du croustillant. 

Chaque cavité est équipée d’une bordure spéciale et innovante, conçue pour donner aux préparations une forme arrondie à la base et qui, en même temps, facilite la phase de démoulage. Le moule, résistant aux températures allant de -60°C à +230°C, s’adapte à l’utilisation dans le four et dans les cellules de refroidissement et peut être combiné au moule Mini Truffles pour réaliser des truffes avec un coeur tout à découvrir.

 

Taille cavité : Ø 62 mm h 52 mm 

Volume : 117 ml x 8

CHF 23.50

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ROSE 145

Amour, passion, désir, nostalgie, amitié: plusieurs sont les connotations liées à une seule fleur: la rose, la fleur à offrir par définition. Créer vos bouquets préférés avec le moule ROSA de Silikomart Professional sera un vrai délice pour les yeux et pour le palais pour un romantisme sans temps et pour un plaisir sans fin.


Taille cavité : Ø 70 mm h 55 mm
Volume : 143 ml x 6

CHF 25.50

  • Disponible
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MUL3D 12 SPHERES Ø28

Réalisez vos sucettes faites maison avec le Moule 12 Pop Cake Silicone ! Au chocolat, aux fruits, à la crème au beurre, avec un glaçage royal et décorées de billes colorées, de perles de sucre, d'éclats de pralins ou de pâte à sucre... Tout est possible, alors faîtes vous plaisir. Ce kit est complet et est fourni avec 2 moules de 6 empreintes pour former vos boules, de 36 bâtonnets pour sucettes et de 12 supports bâtonnets. Ce moule en silicone est facile d'utilisation, il passe au frigo comme au congélateur, et la partie supérieure est entièrement transparente ce qui vous permet d'avoir une visibilité totale sur votre produit.

Kit composé de 2 moules de 6 empreintes + 36 bâtonnets pour sucettes + 12 supports bâtonnets

 

Taille cavité : Ø 28 mm

Volume : 11,5 ml x 12

 

VOUS TROUVEREZ D'AUTRES BÂTONS SUCETTE DANS LES ACCESSOIRES...

CHF 46.50

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MUL3D 5 SPHERES Ø48

Ce moule a été conçu pour créer un véritable effet de surprise à la dégustation. En effet, si vous n'avez plus besoin, grâce à ce moule, d'assembler 2 demi-sphères pour former une boule, sa souplesse se prête parfaitement à la mise en place d'inserts pour ainsi rendre votre dessert unique!
Le moule 3D 5 sphères est composé de 2 parties A et B et d'un plateau support qui permet d'être toujours stable et précis. La partie A transparente, assure une visibilité totale du produit. Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos sphères se fera facilement.
Réalisé en silicone platinium 100% Made in Italy, ce moule 5 sphères 3D Ø48 résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement que dans un four. Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

 

Taille cavité : Ø 48 mm

Volume : 58 ml x 5

CHF 42.00

  • Disponible
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MUL3D 5 SPHERES Ø58

Conçu pour être utilisé au four (sans le support plateau) et dans les cellules de refroidissement (-60°+230°C). Démoulage facile grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone. Composé de 2 parties (A et B) + plateau support.

 

Taille cavité : Ø 58 mm

CHF 42.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

RUSSIAN TALE 125

De la traditionnelle architecture orientale jusqu'à votre laboratoire pour recréer des préparations au goût raffiné et éternel. C'est ça le concept sur lequel repose RUSSIAN TALE de Silikomart Professional, composé par un moule en silicone avec cinq cavités de 125 ml chacune et d'un support en plastique pour augmenter sa stabilité et faciliter son utilisation. Le vrai Made in Italy pour garantir des performances élevées et de succès.


Taille cavité : Ø 67 mm h 73,5 mm
Volume : 125 ml x 5

CHF 41.50

  • Disponible
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RUSSIAN TALE 30

De la traditionnelle architecture orientale jusqu'à votre laboratoire pour recréer des préparations au goût raffiné et éternel. RUSSIAN TALE30 de Silikomart Professional est un moule composé par 15 cavités de 30 ml chacune, caractérisé par un design unique grâce à une spéciale et innovante bordure qui donne aux préparations une forme arrondie à la base.

 

Taille cavité : Ø 41.5 mm h 45.5 mm
Volume : 30 ml x 15

CHF 26.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SAMURAI 30

Une forme au design unique et raffiné qui a ravi le jury de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et qui porte la signature de l'équipe Japon composée par Kazuhiro Nakayama. Grâce à Silikomart Professional il est possible de reproduire cette forme en laboratoire et la proposer en version cuite ou en mousse. Le moule, caractérisé par une combinaison sinueuse de lignes harmonieuses, permet de réaliser d'impeccables mono-portions ou desserts à l'assiette.


Taille cavité : Ø 46 mm h 23 mm
Volume : 30 ml x 15

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SAMURAI 110

Une forme au design unique et raffiné qui a ravi le jury de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et qui porte la signature de l'équipe Japon composée par Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga et Shinichi Sugita. Grâce à Silikomart Professional il est possible de reproduire cette forme en laboratoire et la proposer en version cuite ou en parfait. Le moule, caractérisé par une combinaison sinueuse de lignes harmonieuses, permet de réaliser d'impeccables mono-portions ou desserts à l'assiette.


Taille cavité : Ø 70 mm h 35 mm
Volume : 110 ml x 6

CHF 25.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

ZEN 100

Lignes sinueuses et parfaites en même temps, comme celles de la nature, caractérisent ZEN100, le moule unique de Silikomart Professional à la flexibilité et au design uniques. Harmonie et équilibre se fondent en ce moule sophistiqué et innovant, qui unit la beauté et la simplicité de la nature à la créativité de l’expert. ZEN100 permet de réaliser des parfaits, des mousses et des préparations cuites au volume de 100 ml, à la forme lisse et définie, comme celle d’un caillou poli par l’eau.


Taille cavité : 87 x 63 x 36 mm
Volume : 110 ml x 6

CHF 18.50

  • Malheureusement en rupture de stock

MICRO RECTANGLE

Une explosion de goût pour ces bijoux de pâtisserie. C'est ce qui a inspiré MICRO, la série exclusive de moules de Silikomart Professional. 5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouvelles saveurs grâce à des moules au design épuré, minimaliste, élégant et étudié dans les moindres détails qui se caractérisent par leur polyvalence et leur facilité d'utilisation. Idéaux également pour la création de décors, les moules MICRO se prêtent parfaitement à une variété de variations sucrées et salées, pour des micro créations dans le Volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : 60 x 60 x 39 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO STONE

Une explosion de goût pour ces micro bijoux de pâtisserie. MICRO, l'exclusive série de moules de Silikomart Professional, s'inspire exactement à cela. 5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à des moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moindres détails, qui se caractérisent par leur versatilité et facilité d'emploi. Idéaux aussi pour les décorations, MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!

 

Taille cavité : Ø 26 mm h 15 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO SQUARE

Une explosion de goût pour ces micro bijoux de pâtisserie. MICRO, l'exclusive série de moules de Silikomart Professional, s'inspire exactement à cela. 5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à des moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moindres détails, qui se caractérisent par leur versatilité et facilité d'emploi. Idéaux aussi pour les décorations, MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : 21 x 21 x 13 mm

Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO SAVARIN

MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille : Ø 26 mm h 12 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO ROUND

MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : Ø 24 mm h 12 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO OVAL

MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : 26,5 x 19,5 x 12,5 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO LOVE

MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : 26,5 x 25 x 13,75 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO GEM

5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à des moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moindres détails, qui se caractérisent par leur versatilité et facilité d'emploi. Idéaux aussi pour les décorations, MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : 23 x 23 x 13 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

MICRO DOME

5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à des moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moindres détails, qui se caractérisent par leur versatilité et facilité d'emploi. Idéaux aussi pour les décorations, MICRO sont des moules qui se prêtent à de nombreuses déclinaisons, sucrées tout comme salées, pour des créations "micro" dans le volume mais protagonistes dans votre vitrine!


Taille cavité : Ø 26 mm h 14,75 mm
Volume : 5 ml

CHF 21.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

QUENELLE 10

Pour réaliser des quenelles douces ou salées parfaites et tridimensionnelles, Silikomart Professional présente cette forme nouvelle et élégante, conçue dans les moindres détails pour offrir un produit à la fois esthétique et fonctionnel. La tridimensionnalité est rendue possible grâce à une bordure spéciale et innovante qui se trouve à l’intérieure du moule et qui confère à la base des préparations une forme arrondie.


Taille cavité : 43 x 21 x 20 mm
Volume : 10 ml x 20

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

QUENELLE 24

Pour réaliser des quenelles douces et salées parfaites et tridimensionnelles, Silikomart Professional présente cette forme nouvelle et élégante, conçue dans les moindres détails pour offrir un produit à la fois esthétique et fonctionnel. La tridimensionnalité est rendue possible grâce à une bordure spéciale et innovante qui se trouve à l’intérieure du moule et qui confère à la base des préparations une forme arrondie.


Taille cavité : 63 x 29 x 28 mm
Volume : 24 ml x 12

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

GLOBE 26

Moule en silicone pour créer des mignons à la forme recherchée, idéal pour l’utilisation au four et en cellule de refroidissement, pour des préparations salées et sucrées, jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C. Chaque cavité du moule est dotée d'une bordure spéciale qui permet d'obtenir des mignons avec une forme arrondie. Combinable avec le moule STONE pour un jeu d’inserts au succès assuré.

 

Taille cavité : Ø 45 mm h 20 mm
Volume : 26 ml x 15

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

STONE 85

Moule en silicone pour créer des monoportions à la forme recherchée, idéal pour l’utilisation au four et en cellule de refroidissement, pour des préparations salées et sucrées, jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C. Chaque cavité du moule est dotée d'une bordure spéciale qui permet d'obtenir des monoportions individuelles avec une forme arrondie. Combinable avec le moule GLOBE pour un jeu d’inserts au succès assuré.

 

Taille cavité : Ø 65 mm h 30 mm

Volume : 85 ml x 8

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SUSHI ROLL

Moule en silicone 100%, pour préparer des sushis à la forme particulière. Idéal pour être utilisé tant au four qu’en cellule de refroidissement pour créer des glaces originales mais aussi des préparations sucrées et salées.

 

Taille cavité : Ø 40 mm h 25 mm

CHF 20.00

CHF 12.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

SUSHI MAKI

Moule en silicone 100%, pour préparer des sushis à la forme particulière. Idéal pour être utilisé tant au four qu’en cellule de refroidissement pour créer des glaces originales mais aussi des préparations sucrées et salées.


Taille cavité : 35 x 35 x 25 mm

CHF 20.00

CHF 12.00

  • Nombre d'articles limité
  • Livraison 1-3 jours

PARFUM

Particulièrement indiqué pour parfaits et mousses, PARFUM se prête aussi bien à des préparations cuites, en raison de sa résistance à des températures allant de -60°C à + 230°C.


Taille cavité : Ø 75 mm h 37,5 mm
Volume : 108 ml x 6

CHF 20.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

SWING

Laissez-vous envelopper par l'irrésistible SWING, véritable spirale de douceur à déguster à tout moment de la journée. Drôle et délicieux, partagez-le avec des amis et montrez-le lors de fêtes ou anniversaires. Chaque cavité du moule Swing est munie d'une bordure interne révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Swing garantit des résultats impeccables non seulement dans les préparations congelées et la mousse, mais aussi dans la version cuite.


Taille cavité : 80 x 45 x 35 mm
Volume : 95 ml x 6

CHF 23.50

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

BOLLICINE

Le design du moule Bollicine sera une étincelante surprise et vous serez submergé par une multitude de petites bulles de douceur. Les cavités du moule Bollicine de la ligne 3Design de Silikomart sont pourvues d'une bordure interne révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Le moule Bollicine garantit des résultats impeccables non seulement dans la version congelée, mais aussi avec les créations cuites au four.


Taille cavité : Ø 70 mm h 35 mm
Volume : 85 ml x 6

CHF 23.00

  • Disponible
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SOFFICE INCANTO

Des lignes douces et élégantes pour une nouvelle torsion de saveurs qui vous séduira. La forme de Soffice Incanto vous enveloppera d'un délicat tourbillon de douceur. Les cavités du moule Soffice Incanto de la ligne 3Design de Silikomart sont pourvues d'une bordure interne révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Le moule Soffice Incanto garantit des résultats impeccables non seulement dans la version congelée, mais aussi avec les créations cuites au four.


Taille cavité : Ø 60 mm h 70 mm
Volume : 100 ml x 6

CHF 23.00

  • Malheureusement en rupture de stock

KIT CHIC ECLAIR

Quand la pâtisserie devient une rencontre gourmande et raffinée, le Kit Chic Eclair voit le jour. La volonté d'innovation et de modernité s'applique également à la conception d'un dessert au charme irrésistible qui brise les règles de la pâtisserie traditionnelle. Le Kit Chic Eclair se compose de 2 éléments en silicone : un moule pour la confection de la base et un autre pour la décoration ou, pourquoi pas, un insert original. Les cavités du Kit Chic Eclair de la ligne 3Design de Silikomart sont pourvues d'une bordure intérieure révolutionnaire qui donne une base légèrement arrondie à vos créations. Kit Chic Eclair garantit des résultats impeccables non seulement en congelé ou en mousse, mais aussi en version cuite.


Taille cavité : 130 x 38 x 44 mm
Volume : 140 ml x 6

CHF 31.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours