TORTELLINO 20

Les professionnels peuvent laisser libre cours à leur imagination avec ce moule inspiré du célèbre tortellino italien. Il peut être utilisé avec des mousses, des crèmes, des légumes, de la viande, du poisson et créer quelque chose qui surprendra à coup sûr leurs clients. Il peut être utilisé aussi bien en entrée qu'en plat principal. La production sera optimisée grâce à ce moule car il peut être stocké avec la préparation à l'intérieur pour pouvoir être retiré au dernier moment, prêt pour le dressage.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Tailles :
h22mm, Ø54mm
Cavité : 8
Volume de la cavité : 20ml

 

Résistance au four / micro-ondes
Résistance au congélateur / congélateur rapide
Lavable au lave-vaisselle

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

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