L'ORTO (Jardin)
PANNOCCHIA 20 (Maïs)
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Pannocchia (Maïs) conçu pour la haute cuisine.
Assiette signée par le chef étoilé Terry Giacomello
Dimensions :
Taille du moule : 300x175 h36,3 mm
Taille : 68,5x26,4 h 21,2 mm
Volume : 20 ml X 12 Tot. 240 ml
CHF 22.00
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PEPERONCINO 13 (Piment)
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Peperoncino (piment) conçu pour la haute cuisine.
Assiette signée par le chef étoilé Francesco Apreda
Dimensions :
Taille du moule : 300x175 h19 mm
Taille : 91x31 h 16 mm
Volume : 13 ml x 12 Tot. 156 ml
CHF 22.00
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POMODORO 24 (Tomate)
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Pomodoro (tomate) conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 300x175 h31,03 mm
Taille: Ø43 h 28 mm
Volume: 24 ml x 12 Tot. 288 ml
CHF 22.00
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CAROTA 20 (Carotte)
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule à carotte conçu pour la haute cuisine.
Assiette signée par la chef étoilée Viviana Varese
Dimensions:
Taille du moule: 300x175 h25 mm
Taille: 78x23 h23 mm
Volume: 20 ml x 12 Tot. 240 ml
CHF 22.00
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Le Foglie (Feuille)
BOSCO
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Bosco conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 470 x 270 h 2,30 mm
Taille: 71,5x69 h 1,5 mm – 60,5x37 h1,5 mm
Volume: 2,8 ml x 9 + 1,2 ml x 12 Tot. 39,6 ml
CHF 22.00
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FORESTA (Forêt)
Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Foresta (Forêt) conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions :
Taille du Moule : 470 x 270 h 2,30 mm
Dimension : 66x30,59 h 1,5 mm - 62,38x43 h 1,5 mm
Volume : 1,1 ml x 12 + 1,7 ml x 12 Tot. 33,6 ml
CHF 22.00
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La Geometria (La geometrie)
TRIANGOLO 2.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Triangle 2.0 conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions :
Taille du Moule : 470 x 270 h 7 mm
Taille : 110,5x97 h 5,5 mm
Volume: 25 ml + 5 ml x 12 Tot. 360 ml
CHF 22.00
- Malheureusement en rupture de stock
TRIANGOLO 3.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Triangle 3.0 conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 470 x 270 h 7 mm
Taille: 103x95h5,5 mm
Volume: 10,5 ml x 36 Tot. 378 ml
CHF 22.00
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CERCHIO 3.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Cerchio 3.0 (cercles) conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du moule: 470 x 270 h 7 mm
Taille: Ø 22 – 58 - 100 h 5,5 mm
Volume: 25 + 11 + 2 ml x 9 Tot. 342 ml
CHF 22.00
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CERCHIO 4.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule CERCHIO 4.0 conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 470 x 270 h 7 mm
Taille: Ø 100 h 5,5 mm
Volume: 10 ml x 36 Tot. 360 ml
CHF 22.00
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QUADRATO 3.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Square 3.0 conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 470 x 270 h 7 mm
Taille: 20x20 – 56x56 - 98x98 h 5,5 mm
Volume: 30 + 12 + 2 ml x 24 Tot. 1056 ml
CHF 22.00
- Malheureusement en rupture de stock
QUADRATO 4.0
Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Square 4.0 conçu pour la haute cuisine.
Inspiration du chef Andrea Valentinetti
Dimensions:
Taille du Moule: 470 x 270 h 6,5 mm
Taille: 48,5 x 48,5 h 5,5 mm
Volume: 12,5 ml x 32 Tot. 400 ml
CHF 22.00
- Malheureusement en rupture de stock