L'ORTO (Jardin)

PANNOCCHIA 20 (Maïs)

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Pannocchia (Maïs) conçu pour la haute cuisine.

Assiette signée par le chef étoilé Terry Giacomello


Taille moule : 300 x 175 x 36,3 mm
Taille cavité : 68,5 x 26,4 x 21,2 mm
Volume : 20 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

PEPERONCINO 13 (Piment)

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Peperoncino (piment) conçu pour la haute cuisine.

Assiette signée par le chef étoilé Francesco Apreda


Taille moule : 300 x 175 x 19 mm
Taille cavité : 91 x 31 x 16 mm
Volume : 13 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

POMODORO 24 (Tomate)

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Pomodoro (tomate) conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti


Taille moule : 300 x 175 x 31 mm
Taille cavité : Ø43 h 28 mm
Volume : 24 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CAROTA 20 (Carotte)

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule à carotte conçu pour la haute cuisine.

Assiette signée par la chef étoilée Viviana Varese


Taille moule : 300 x 175 x 25 mm
Taille cavité : 78 x 23 x 23 mm
Volume : 20 ml x 12 

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

Le Foglie (Feuille)

BOSCO

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Bosco conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 2.3 mm
Taille cavité : 71,5 x 69 x 1,5 mm & 60,5 x 37 x 1,5 mm
Volume : 2,8 ml x 9 & 1,2 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

FORESTA (Forêt)

Réinterprétez les saveurs et les formes de la nature avec le moule Foresta (Forêt) conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti


Taille moule : 470 x 270 x 2,3 mm
Taille cavité : 66 x 30,6 x 1,5 mm & 62,4 x 43 x 1,5 mm
Volume : 1,1 ml x 12 & 1,7 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

La Geometria (La geometrie)

TRIANGOLO 2.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Triangle 2.0 conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti


Taille moule : 470 x 270 x 7 mm
Taille cavité : 110,5 x 97 x 5,5 mm
Volume : 25 ml x 12 & 5 ml x 12

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

TRIANGOLO 3.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Triangle 3.0 conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 7 mm
Taille cavité : 103 x 95 x 5,5 mm
Volume : 10,5 ml x 36

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CERCHIO 3.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Cerchio 3.0 (cercles) conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 7 mm
Taille cavité : Ø 22 Ø 58 Ø 100 h 5,5 mm
Volume : 2 ml x 9  & 11 ml x 9 & 25 ml x 9

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

CERCHIO 4.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule CERCHIO 4.0 conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 7 mm
Taille cavité : Ø 100 h 5,5 mm
Volume : 10 ml x 36

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

QUADRATO 3.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Square 3.0 conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 7 mm
Taille cavité : 20 x 20 x 5,5 mm & 56 x 56 x 5,5 mm & 98 x 98 x 5,5 mm
Volume : 2 ml x 24 & 12 ml x 24 & 30 ml 24

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

QUADRATO 4.0

Une géométrie essentielle pour des plats au goût raffiné avec le moule Square 4.0 conçu pour la haute cuisine.

Inspiration du chef Andrea Valentinetti

 

Taille moule : 470 x 270 x 6,5 mm
Taille cavité : 48,5 x 48,5 x 5,5 mm
Volume : 12,5 ml x 32

CHF 22.00

  • Disponible
  • Livraison 1-3 jours

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