ISOMALT

Substitut de sucre naturel sous forme de granulés, idéal pour la réalisation de décorations ou de sculptures par la technique du sucre étiré et soufflé, de noyaux de biscuits ou en combinaison avec des moules alimentaires. Demande : Dissoudre lentement l'isomalt dans une casserole à 150°C. Attention : la masse devient bouillante. Une fois qu'il est dissous, il faut le verser avec précaution dans les moules choisis. Après refroidissement, il se solidifie. Une fois dissous, il peut être coloré avec un colorant alimentaire en poudre soluble dans l'eau.
Ingrédients : Édulcorant : Isomalt E953
contenu : 500g

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