Alimentaires pour pâtisserie

Mona Lisa Power Flower Blue 50gr

Les fleurs Blue Power sont une méthode très facile pour colorer votre chocolat et votre beurre de cacao. Vous pouvez créer toutes les couleurs imaginables en combinant simplement différentes Power Flowers. Avec l'application (disponible sur IOS ou Android) vous sert de guide pour réaliser des mélanges de couleurs afin d'obtenir la couleur souhaitée ; vous pouvez créer toutes les couleurs de l'arc-en-ciel pour n'importe quel produit à base de graisse de votre choix.

Applications : Ingrédients que vous pouvez colorer : Chocolat, Beurre de Cacao, Composé, Fondant de Sucre, Massepain, Glaçage, Macarons, Confiserie, Ganache, Pâtisserie, Crèmes pâtissières, Mousses, Pulvérisation, Glaces

Non AZO Colorant E133

Mona Lisa Power Flower RED 50gr

Les fleurs Red Power sont une méthode très facile pour colorer votre chocolat et votre beurre de cacao. Vous pouvez créer toutes les couleurs imaginables en combinant simplement différentes Power Flowers. Avec l'application (disponible sur IOS ou Android) vous sert de guide pour réaliser des mélanges de couleurs afin d'obtenir la couleur souhaitée ; vous pouvez créer toutes les couleurs de l'arc-en-ciel pour n'importe quel produit à base de graisse de votre choix.

Applications : Ingrédients que vous pouvez colorer : Chocolat, Beurre de Cacao, Composé, Fondant de Sucre, Massepain, Glaçage, Macarons, Confiserie, Ganache, Pâtisserie, Crèmes pâtissières, Mousses, Pulvérisation, Glaces

Non AZO Colorant E120

Mona Lisa Power Flower White 50gr

Les fleurs White Power sont une méthode très facile pour colorer votre chocolat et votre beurre de cacao. Vous pouvez créer toutes les couleurs imaginables en combinant simplement différentes Power Flowers. Avec l'application (disponible sur IOS ou Android) vous sert de guide pour réaliser des mélanges de couleurs afin d'obtenir la couleur souhaitée ; vous pouvez créer toutes les couleurs de l'arc-en-ciel pour n'importe quel produit à base de graisse de votre choix.

Applications : Ingrédients que vous pouvez colorer : Chocolat, Beurre de Cacao, Composé, Fondant de Sucre, Massepain, Glaçage, Macarons, Confiserie, Ganache, Pâtisserie, Crèmes pâtissières, Mousses, Pulvérisation, Glaces

Non AZO Colorant E171

Mona Lisa Power Flower YELLOW 50gr

Les fleurs Yellow Power sont une méthode très facile pour colorer votre chocolat et votre beurre de cacao. Vous pouvez créer toutes les couleurs imaginables en combinant simplement différentes Power Flowers. Avec l'application (disponible sur IOS ou Android) vous sert de guide pour réaliser des mélanges de couleurs afin d'obtenir la couleur souhaitée ; vous pouvez créer toutes les couleurs de l'arc-en-ciel pour n'importe quel produit à base de graisse de votre choix.

Applications : Ingrédients que vous pouvez colorer : Chocolat, Beurre de Cacao, Composé, Fondant de Sucre, Massepain, Glaçage, Macarons, Confiserie, Ganache, Pâtisserie, Crèmes pâtissières, Mousses, Pulvérisation, Glaces

Non AZO Colorant E100

Substitut de sucre naturel sous forme de granulés, idéal pour la réalisation de décorations ou de sculptures par la technique du sucre étiré et soufflé, de noyaux de biscuits ou en combinaison avec des moules alimentaires. Demande : Dissoudre lentement l'isomalt dans une casserole à 150°C. Attention : la masse devient bouillante. Une fois qu'il est dissous, il faut le verser avec précaution dans les moules choisis. Après refroidissement, il se solidifie. Une fois dissous, il peut être coloré avec un colorant alimentaire en poudre soluble dans l'eau.
Ingrédients : Édulcorant : Isomalt E953
contenu : 500g

Préparation en poudre pour glace royale. Décorez vos gâteaux et biscuits avec une glace de qualité professionnelle! Ajoutez quelques gouttes d’eau, mélangez pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez un peu de colorant alimentaire Wondercakes de Silikomart pour un résultat coloré et divertissant!

Poids: 500gr

Ingrédients : sucre, amidon de mais, protéine de riz, arômes, correcteur d'acidité: E336, épaississant: E466, E413
Peut contenir lait, soja et fruits à coque

Pour la touche finale de vos créations, ajoutez de la poudre à paillettes or grâce à ce spray.

Le spray est facile à utiliser et parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et autres douceurs.

Mode d’emploi : Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et effectuez une pression sur la pompe; réitérez jusqu’à obtenir l’effet désiré.

Ce spray est un pulvérisateur à air comprimé et ne contient pas d’alcool.

Conservation : conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le produit résiste aux variations de température normales.

Contenu : 10 grammes.

Ingrediants:  colorant E555, E171, E172

Pour la touche finale de vos créations, ajoutez de la poudre à paillettes rouge grâce à ce spray.

Le spray est facile à utiliser et parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et autres douceurs.

Mode d’emploi : Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et effectuez une pression sur la pompe; réitérez jusqu’à obtenir l’effet désiré.

Ce spray est un pulvérisateur à air comprimé et ne contient pas d’alcool.

Conservation : conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le produit résiste aux variations de température normales.

Contenu : 10 grammes.

Ingrediants:  colorant E555, E172

Pour la touche finale de vos créations, ajoutez de la poudre à paillettes bleue grâce à ce spray.

Le spray est facile à utiliser et parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et autres douceurs.

Mode d’emploi : Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et effectuez une pression sur la pompe; réitérez jusqu’à obtenir l’effet désiré.

Ce spray est un pulvérisateur à air comprimé et ne contient pas d’alcool.

Conservation : conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le produit résiste aux variations de température normales.

Contenu : 10 grammes.

Ingrediants:  colorant E555, E171, E133

Pour la touche finale de vos créations, ajoutez de la poudre à paillettes argentée grâce à ce spray.

Le spray est facile à utiliser et parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et autres douceurs.

Mode d’emploi : Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et effectuez une pression sur la pompe; réitérez jusqu’à obtenir l’effet désiré.

Ce spray est un pulvérisateur à air comprimé et ne contient pas d’alcool.

Conservation : conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le produit résiste aux variations de température normales.

Contenu : 10 grammes.

Ingrédients:  colorant E555, E171, E172

Pour la touche finale de vos créations, ajoutez de la poudre à paillettes jaune grâce à ce spray.

Le spray est facile à utiliser et parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et autres douceurs.

Mode d’emploi : Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et effectuez une pression sur la pompe; réitérez jusqu’à obtenir l’effet désiré.

Ce spray est un pulvérisateur à air comprimé et ne contient pas d’alcool.

Conservation : conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le produit résiste aux variations de température normales.

Contenu : 10 grammes.

Ingrédients:  colorant E555, E171, E102

Apportez la touche finale pour la décoration de vos pâtisseries gourmandes avec le glaçage miroir pailleté de Silikomart !
Cette préparation est idéale pour glacer vos entremets, gâteaux glacés et leur donner un look shiny !
Pratique, ce pot de 250 grammes sans goût ni arôme.
Facile d'utilisation, faites réchauffer la préparation jusqu'à environ 35-37°C à l'aide d'une spatule thermomètre.Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous désirez une préparation plus fluide.
Le glaçage miroir permettra de recouvrir facilement vos gâteaux réalisés avec les moules Silikomart et autres !
Sa contenance permet de recouvrir un gâteau de 30 cm de diamètre et de 5 cm de haut.
Sublimez vos pâtisseries et rendez-les encore plus irrésistibles en leur apportant cet éclat incomparable des glaçages miroir !
250 g

Ingrédients :  sirop de glucose, eau, gélifiant: E440, E401, E407, correcteur d'acidité : E330,  E331, E327, E341, colorant E171 conservateur E202, arôme
Peut contenir fruits à coque, soja, céréale et produits dérivés, anhydride sulfureux et sulfites

Apportez la touche finale pour la décoration de vos pâtisseries gourmandes avec le glaçage miroir neutre de Silikomart!
Cette préparation est idéale pour glacer vos entremets, gâteaux glacés et leur donner un look !
Pratique, ce pot de 225 grammes sans goût ni arôme peut se colorer avec un colorant poudre ou gel pour apporter encore plus de fantaisie.
Facile d'utilisation, faites réchauffer la préparation jusqu'à environ 35-37°C à l'aide d'une spatule thermomètre.Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous désirez une préparation plus fluide.
Le glaçage miroir permettra de recouvrir facilement vos gâteaux réalisés avec les moules Silikomart et autres !
Sa contenance permet de recouvrir un gâteau de 30 cm de diamètre et de 5 cm de haut.
Contenue: 225 g

Ingrédients : eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: E440, E415, E407, correcteur d'acidité : E575,  E331, E509, conservateur E202, arôme
Peut contenir fruits à coque, soja, céréale et produits dérivés, anhydride sulfureux et sulfites

Apportez la touche finale pour la décoration de vos pâtisseries gourmandes avec le glaçage miroir rouge de Silikomart !
Cette préparation est idéale pour glacer vos entremets, gâteaux glacés et leur donner un look shiny !
Pratique, ce pot de 250 grammes sans goût.
Facile d'utilisation, faites réchauffer la préparation jusqu'à environ 35-37°C à l'aide d'une spatule thermomètre. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous désirez pour une préparation plus fluide.
Le glaçage miroir permettra de recouvrir facilement vos gâteaux réalisés avec les moules Silikomart et autres !
Sa contenance permet de recouvrir un gâteau de 30 cm de diamètre et de 5 cm de haut.
Contenue: 250 g

Ingrédients : sirop de glucose, eau, gélifiant: E440, E401, E407, correcteur d'acidité : E330,  E331, E327,  E341, colorant E150c, E129, E100 conservateur E202

Sirop de Glucose 230 g. Sirop de glucose pour confiserie, pâtisserie, glaces, etc. Adapté pour être remplacé ou ajouté au sucre dans la préparation de gâteaux, gelées, pâte de sucre, de chocolat à modeler et de sucre fondant. A la différence du sucre, il ne cristallise pas et donne ainsi de l'élasticité aux mélanges.

Vendu en pot de 230 g.

Ingrédients : sirop de glucose
Peut contenir fruits à coque

Refroidissement rapide pour les sculptures en chocolat et de sucre.
Ingrédients : E943a butane, E944 propane, E943b isobutane
Volume : Contenu 400 ml
POUR UN USAGE PROFESSIONNEL UNIQUEMENT

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E102, E133, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E110, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E151, E102, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E129, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E129, E102, E133, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E102, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E170, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E102, E133, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E129, E171, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 ml

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E555, E171, E172, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol, humectant E422.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Taille: 150 m

Ingrédients : Beurre de cacao, colorants: E133, gaz propulseur: E943a, E944, E943b, huile végétale de tournesol.

Conservation : Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C.

Valeur Nutritive pour 100g

Énergie                            3700 kJ, 900 kcal

Graisse                              100 g

- dont saturées                  60g

- dont mono-insaturés  36 g

- dont polyinsaturés         4 g

glucide (dont sucre)          0g (0g)

Protéines                               0g

Sel                                             0g