Patisserie Zubehör

Silikomart, Backmatten aus Silikon oder Fiberglass, Formen aus Silikon, Patisserie

AIR MAT - BIG
CHF 23.00 1
COFFEE MAT
CHF 58.00 1
Fuoco
CHF 23.90 1
Goccia
CHF 23.90 1
HULAUP - EXTRA LARGE
à partir de CHF 79.00 1
HULAUP - LARGE
à partir de CHF 38.00 1
HULAUP - MEDIUM
à partir de CHF 34.50 1
HULAUP - SMALL
à partir de CHF 33.00 1
LOVE MAT
CHF 58.00 1
MACARON 12 STK.
à partir de CHF 3.00 1
MACARON 6 STK.
à partir de CHF 2.00 1
MACARON MAC01
CHF 16.50 1
POP STAND
à partir de CHF 25.70 1
TASTE PUZZLE
CHF 79.00 1

Goccia

Ein Band zum Kreieren von perfekten und überraschenden Dekorationen. Auf dem Band sind die Anweisungen zur Zubereitung von Dekorationen von Ø 60 mm bis Ø 260 mm abgebildet. Die Packung enthält eine Rolle Acetatfolie 10 m x h 5 cm und einen praktischen Spatel zum Angleichen des Bandes und Glattstreichen der Schokolade. Mit Crown Decor Goccia erhalten Sie süsse Tropfen, welche Ihre Desserts umschlingen werden.
Grösse: Ø 60 mm Ø 260 mm Höhe 4.5 mm

CHF 23.90

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

Fuoco

Ein Band zum Kreieren von perfekten und überraschenden Dekorationen. Auf dem Band sind die Anweisungen zur Zubereitung von Dekorationen von Ø 60 mm bis Ø 260 mm abgebildet. Die Packung enthält eine Rolle Acetatfolie 10 m x h 5 cm und einen praktischen Spatel zum Angleichen des Bandes und Glattstreichen der Schokolade. Mit Crown Decor Fuoco werden Ihre Desserts in köstliche Flammen gehüllt.
Grösse: Ø 60 mm Ø 260 mm Höhe 4.5 mm

CHF 23.90

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

POP STAND

Der neue Ausstellungsständer mit drei Ebenen für die gesamte Serie Easy Pop, Finger Food und für alle Wonder Pops.
Grösse: Ø 225,5 h 110 mm

CHF 25.70

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

CAKE-POP HALTER

50 Stiks für Cake Pop's

CHF 2.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

BACKHANDSCHUHE ACC082 ZEUS PROFESSIONAL

  • Grösse: 385 x 168 h 20 mm
  • Aus 100% pur LSR Liquid Silikon
  • Temperaturfest bis 230°C, knitterfest, unzerbrechlich, platzsparend
  • Keine Schadstoffe und 100% lebensmittelecht
  • Spülmaschinengeeignet
  • Für Gefrierfach, Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine geeignet
  • Stückzahl: 1
  • Farbe: Grau

CHF 24.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

INSERT DEKOR (ID01 ROUND)

Silikon-Form "insert décor" rund dopelseitig.

Mit INSERT DECOR ROUND können Sie 12 verschiedene Dekorationen erstellen oder einfügen (6 für jede Seite), die oben oder innen platziert werden können. Ideal für Eis, Zucker, Schokolade und Backwaren.

Grösse: Ø40 / 260 höhe 20mm

 

CHF 33.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

I LOVE LEVELS ( PLATEAU + MOULE EN SILICONE + BAC DE TRANSPORT )

I LOVE LEVELS est le kit conçu pour créer, transporter et stocker facilement des créations multicouches.

I LOVE LEVELS se compose de trois éléments:

- un couvercle en polycarbonate transparent I-GLOO de 5,5 cm de haut,

- un moule en silicone rectangulaire,

- une tablette de 60x40 cm.

Le moule gradué rectangulaire rend le remplissage pratique et précis, la tablette permet un mouvement facile des œuvres d'une surface à l'autre, tandis que le couvercle en polycarbonate garantit un stockage impeccable. Une solution innovante et pratique conçue pour faciliter et utiliser la production en laboratoire.

CHF 125.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

100 KLEINE SERVIERUNTERLAGE

100 Servierunterlage für eine perfekte Ausstellung.
Grösse: 32x140 mm
100 Stk.

CHF 33.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

EDELSTAHL-SPACHTEL MESSER 43 cm

Diese praktische Spachtel Messer 43cm ist ideal für die Verbreitung königliche Zuckerglasur oder andere Buttercreme auf Ihrem Kuchen. Das ergonomische Griff aus Kunststoff bietet hervorragende Komfortgriff. Einfach zu bedienen.

Länge des Messers Spachtel: 43 cm

CHF 18.60

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

EDELSTAHL-SPACHTEL MESSER 38 cm

Diese praktische Spachtel Messer 43cm ist ideal für die Verbreitung königliche Zuckerglasur oder andere Buttercreme auf Ihrem Kuchen. Das ergonomische Griff aus Kunststoff bietet hervorragende Komfortgriff. Einfach zu bedienen.

Länge des Messers Spachtel: 38 cm

CHF 14.90

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

EDELSTAHL-SPACHTEL MESSER 33 cm

Diese praktische Spachtel Messer 43cm ist ideal für die Verbreitung königliche Zuckerglasur oder andere Buttercreme auf Ihrem Kuchen. Das ergonomische Griff aus Kunststoff bietet hervorragende Komfortgriff. Einfach zu bedienen.

Länge des Messers Spachtel: 33 cm

CHF 12.30

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPACHTEL ABGEWINKELT EDELSTAHL 38 cm

Spachtel Abgewinkelt aus Inox-Stahl mit Plastikgriff, ideal zum Versetzen von Süssspeisen und Verstreichen von Cremen, Schokolade und Zuckerguss auf Torten.
38 cm

CHF 16.20

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPACHTEL ABGEWINKELT EDELSTAHL 33cm

Spachtel Abgewinkelt aus Inox-Stahl mit Plastikgriff, ideal zum Versetzen von Süssspeisen und Verstreichen von Cremen, Schokolade und Zuckerguss auf Torten.
33 cm

CHF 12.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPACHTEL ABGEWINKELT EDELSTAHL 20 cm

Spachtel Abgewinkelt aus Inox-Stahl mit Plastikgriff, ideal zum Versetzen von Süßspeisen und Verstreichen von Creme, Schokolade und Zuckerguss auf Torten.
20 cm

CHF 9.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

MACARON 12 STK.

MACADO ist eine praktische Schachtel für Macarons aus Kunststoff, verfügbar in den Versionen 6 oder 12 Stücke, bestehend aus einem durchsichtigen Deckel und einem Sockel, der in 2 verschiedenen Farben verfügbar ist. Der Deckel enthält einen stabilen zusammengesteckten hermetischen Verschluss, um die Macarons vor Feuchtigkeit zu schützen, ausserdem, ermöglicht seine Durchsichtigkeit eine klare Ansicht vom Produkt. Macado hat eine Struktur mit Trennwänden auf der Unterseite, die, die Macarons trennen, damit sie sich nicht berühren oder verderben während der Ausstellung oder des Transportes.


Masse: 185 x 100 Höhe 53 mm
Macaron grösse: Ø 50 mm

CHF 3.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

MACARON 6 STK.

MACADO ist eine praktische Schachtel für Macarons aus Kunststoff, verfügbar in den Versionen 6 oder 12 Stücke, bestehend aus einem durchsichtigen Deckel und einem Sockel, der in 2 verschiedenen Farben verfügbar ist. Der Deckel enthält einen stabilen zusammengesteckten hermetischen Verschluss, um die Macarons vor Feuchtigkeit zu schützen, ausserdem, ermöglicht seine Durchsichtigkeit eine klare und schnelle Ansicht von den erhaltenen Produkte. Macado hat eine Struktur mit Zellen auf der Unterseite, die die Macarons trennen, so dass sie sich nicht berühren oder verderben während der Ausstellung oder des Transportes.

 

Masse: 94 x 100 Höhe 53 mm
Macaron Grösse: Ø 50 mm

CHF 2.00

  • Disponible / Verfügbar
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LOVE MAT

Für eine persönliche und originellen Hauch für Einzelportionen, Torten oder Halbgefrorenen zubereitungen, bietet Silikomart Professional den Profis die praktische und handliche LOVE MAT an, die Silikonmatte mit romantischen Herzmotiven. Mit der Grösse 60x40, eignet sich LOVE MAT für Dekorationen mit verschiedenen Massen, die aus Schokolade, Mürbeteig oder Gelatine sind. Ausserdem, dank der Wiederstandsfähigkeit im Tempertaturbereich von -60°C bis +230°C.
Grösse: 600 x 400 h 8.5 mm

CHF 58.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

COFFEE MAT

 Eigenschaften der Coffee Mat Matte: • Ränder zum Einfügen eines rechteckigen Metallrahmens • Matte aus Lebensmittelsilikon 100% Made in Italy • Hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand • Eignet sich zur Verwendung sowohl im Ofen, als auch im Schockfroster

Grösse: 600 X 400 H 8,5 mm

CHF 58.00

  • Nombre d'articles limité / Limitierte Artikel
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

WOP01 MACARON GEANT

Matte für grosse Macarons

Realisieren Sie regelmässige Macarons !

Die abdrücke mit Rand des Teppichs verhindert das der Teig überläuft.

Es kann auch für Meringue, Kekse usw verwendet werden

Matte aus flexiblem Silikon und antihaftbeschichtet für ein einfaches Entformen.

  • Grösse Matte : 300 x 400 mm
  • 12 Abdrücke.
  • Durchmesser der abdrücke : Ø 70 mm

ab September 18

CHF 15.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

MACARON MAC01

Grösse: 300x 400

Höhe 1,5 mm Ø40 mm

CHF 16.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

MACARON MATTE HERZ - MAC03

Französische Patisserie- Kunst für zu  Hause!
Diese Macaron- Matte aus lebensmittelechtem Silikon ist ein sehr nützliches Backutensil bei der Herstellung dieser kleinen und bunten Leckereien.
Für hausgemachte, perfekte und gleichmässigen Macaronhälften, die nach dem Backen und abkühlen nur noch mit Ihrer Lieblingsfüllung garniert werden müssen.
Für 42 formschöne Herz- Macaronhälften -> entspricht 21 Macarons

Grösse: 38,5 x 35 mm

CHF 16.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPATEL THERMOMETER (THERMO CHOC)

Thermo Choc von Silikomart ist eine Silikonspachtel mit Thermometer zur Kontrolle der Temperatur (von -40°C bis 160°C) von Blockschokolade, Creme, Soßen, Marmelade, Sirup, italienischem Baiser usw.
Technische Beschreibung: 32 x 7 cm
HINWEISE
Die Silikonspachtel kann mit der Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Der Fühler kann nur mit der Hand gereinigt werden. Nicht für Ofen und Mikrowellenherde geeignet.

CHF 28.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

FUNNEL CHOC ACC086

Dosiersieb Funnel Choc

  • ideal um Formen mit der richtigen Dosis zu befüllen und um Speisen mit einem hohen Maß an Präzision und ohne Verschwendung zu verzieren
  • für Flüssigkeiten, Fondantmasse, Gelatine, Schokolade, Creme, usw.
  • attraktives und exklusives Design
  • funktional und praktisch
  • ermöglicht das Austauschen der Spitze während der Arbeit, um eine Verschwendung von Material und Zeit zu vermeiden
  • ergonomischer Griff und ausgeklügelte Öffnungs- und Schliesssystem
  • Fassungsvermögen: ca. 0,8 Liter
  • mit verschiedenen Ventilen für unterschiedliche Öffnungsgrössen

CHF 42.60

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

AUSROLLSTAB MIT 3 ABSTANDSHALTERN

Mit der verstellbaren Teigrolle von Silikomart bekommt Ihr Fondant oder Marzipan immer die gewünschte Dicke. Dank der verschiedenen Silikonringe können Sie die Dicke von Fondant, Marzipan, Keksteig, Gum Paste und mehr gut regulieren.

An den Seiten der Teigrolle können drei Silikonringe mit unterschiedlicher Stärke angebracht werden, um die Höhe der Teigrolle und damit die Dicke von Fondant oder Marzipan zu einzustellen.

Masse:
Teigrolle: 4 cm im Durchmesser und 40 cm breit.
Ring: 2 x 1 mm.
Ring: 2 x 2 mm.
Ring: 2 x 3 mm.

Inhalt: Teigrolle und 6 Silikonringe.

CHF 18.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

GITTER 400 x 600 mm

Grösse : 400 x 600 mm

CHF 27.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

GITTER 500 x 500 mm

Grösse : 500 x 500 mm

CHF 25.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

GITTER 300 x 300 mm

Grösse:  300 x 300 mm

CHF 19.80

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

GITTER RUND Ø300 mm

Grösse : Ø 300 mm

CHF 14.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

HULAUP - EXTRA LARGE

Perfekt zur Darstellung Ihrer Kreationen und auch praktisch für eine schnelle Verzierung von Kuchen, dank des beiliegenden drehbaren Ringes, den man an die Basis des Etagenständer setzt. Spülmaschinenfest weil die Teile zerlegbar sind.
Grössen: Ø240 mm - Ø300 mm – Ø350 mm Höhe 369 mm

CHF 79.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 10-15 jours ouvrable / 10-15 Tagen Lieferungszeit

HULAUP - LARGE

Perfekt zur Darstellung Ihrer Kreationen und auch praktisch für eine schnelle Verzierung von Kuchen, dank des beiliegenden drehbaren Ringes, den man an die Basis des Etagenständer setzt. Spülmaschinenfest weil die Teile zerlegbar sind.
Grösse: Ø350 mm Höhe 123 mm

CHF 38.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 10-15 jours ouvrable / 10-15 Tagen Lieferungszeit

HULAUP - MEDIUM

Perfekt zur Darstellung Ihrer Kreationen und auch praktisch für eine schnelle Verzierung von Kuchen, dank des beiliegenden drehbaren Ringes, den man an die Basis des Etagenständer setzt. Spülmaschinenfest weil die Teile zerlegbar sind.
Grösse: Ø300 mm Höhe 123 mm

CHF 34.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 10-15 jours ouvrable / 10-15 Tagen Lieferungszeit

HULAUP - SMALL

Perfekt zur Darstellung Ihrer Kreationen und auch praktisch für eine schnelle Verzierung von Kuchen, dank des beiliegenden drehbaren Ringes, den man an die Basis des Etagenständer setzt. Spülmaschinenfest weil die Teile zerlegbar sind.
Grösse: Ø240 mm Höhe 123 mm

CHF 33.00

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 10-15 jours ouvrable / 10-15 Tagen Lieferungszeit

100 EINWEG - SPRITZBEUTEL

100 Einweg- Spritzbeutel
Grösse : 56 x 32 cm

CHF 20.50

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

24 EINWEG- SPRITZBEUTE

24 Einweg- Spritzbeutel

Grösse: 36 cm

CHF 7.90

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

TASTE PUZZLE

TASTE PUZZLE ist ein Kit bestehend aus 2 Stangen und einem ABC-Buch, die aus Platin-Silikon sind. Der Kit eignet sich für direkte Aufschriften auf das Eis, die mit natürlichen Aromen zusammengestellt werden können, anstatt die klassischen Geschmackskennzeichen aus Kunststoff zu benutzten. Ökologisch, praktisch und zweckmäßig, mit TASTE PUZZLE können Sie den Fenstern ihres Labors einen Hauch von Originalität verleihen.

CHF 79.00

  • Nombre d'articles limité / Limitierte Artikel
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

AIR MAT - SMALL

Silikon-Matten mit Mikroperforation und Kern aus Fiberglas, ideal zum Backen von Eclairs, Keksen, Windbeutel, Petits-Fours, Brot und Pizza. Dank der vorhandenen Perforation wird die Hitze gleichmäßig auf der ganzen Fläche der Matten übertragen und garantiert dadurch ein optimales Backen sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite der Zubereitungen. Die mikroperforierten Matten können auch als Unterlage beim Gefrieren genutzt werden, sie sind rutschhemmend und nicht haftend.
Grösse: 300 x 400 mm

CHF 15.00

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

AIR MAT - BIG

Silikon-Matten mit Mikroperforation und Kern aus Fiberglas, ideal zum Backen von Eclairs, Keksen, Windbeutel, Petits-Fours, Brot und Pizza. Dank der vorhandenen Perforation wird die Hitze gleichmäßig auf der ganzen Fläche der Matten übertragen und garantiert dadurch ein optimales Backen sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite der Zubereitungen. Die mikroperforierten Matten können auch als Unterlage beim Gefrieren genutzt werden, sie sind rutschhemmend und nicht haftend.
Grösse: 595 x 395

CHF 23.00

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

FIBERGLASS5B TAPIS BLANC

Matte aus Fiberglas

Zum Backen oder Einfrieren  -60°C  -  +230°C

  • Cuire sans graisser
  • Cuisson & Congélation facile de -60°C à +230°C
  • Fabrication italienne
  • format plaque de four ménager
- See more at: http://kelvinshop.ch/fr/moules-silicone-et-inox/211-tapis-cuisson-silicone-chef.html#sthash.WCuL2sEg.dpuf

Grösse: 400 x 300 mm

  • Cuire sans graisser
  • Cuisson & Congélation facile de -60°C à +230°C
  • Fabrication italienne
  • format plaque de four ménager
- See more at: http://kelvinshop.ch/fr/moules-silicone-et-inox/211-tapis-cuisson-silicone-chef.html#sthash.WCuL2sEg.dpuf

CHF 15.00

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

SILIKONMATTE "SILICOPAT1" 400 x 600 mm

Silikonmatte 450 x 600 mm

CHF 16.70

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

TAPIS ROULADE 01

Matte für Rouladen mit Rand von 8 mm

Grösse: 422 x 352 mm Höhe 8 mm

CHF 19.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

TAPIS ROULADE 03

Matte für Roulade mit Rand von 10 mm

Grösse : 325 x 325 mm Höhe 10 mm

CHF 14.50

  • Malheureusement en rupture de stock / Leider nicht mehr am Lager

SPRITZTÜLLE STERN BS110

Inox Spritztülle Stern: Ø10 mm

CHF 4.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPRITZTÜLLE - STERN BS114

Inox Spritztülle Stern : Ø14 mm

CHF 4.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen


SPRITZTÜLLE RUND BT210

Inox Spritztülle Rund : Ø10 mm

CHF 4.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen

SPRITZTÜLLE RUND BT214

Inox Spritztülle Rund : Ø14 mm

CHF 4.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen


SPRITZDÜLLE BX2312 TUBE

Grösse: Ø12 höhe 41 mm

CHF 4.80

  • Disponible / Verfügbar
  • Livraison 1-3 jours / Lieferung 1-3 Tagen