Patisserie Kurse, Workshop, Macarons,

Ateliers Février 20

Spécial Valentin

Samedi 8 Février

10:00 - 13:00

env. 3 - 4 heures

Prix : 150.- CHF

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Tartes et Entremets

Samedi 15 Février

10:00 - 14:00

env. 3-4 heures

Prix : 150.- CHF

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Macarons

Patisserie, Silikomart, cours de patisserie, atelier patisserie, Macaron, Choux, Sans Gluten et Lactose, Tarte, Gateaux, Verrines

Samedi 22 Février

10:00 - 13:00

env. 3-4 heures

Prix : 150.- CHF

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Pâte a choux

Samedi 29 Février

10:00 - 14:00

env. 3-4 heures

Prix : 150.- CHF

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Ateliers Mars

Tartes et Entremets

Samedi 07 Mars

10:00 - 14:00

env. 3 - 4 heures

Prix : 150.- CHF

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Fashion Café-Chocolat

Samedi 14 Mars

10:00 - 13:00

env. 3-4 heures

Prix : 150.- CHF

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Macarons

Patisserie, Silikomart, cours de patisserie, atelier patisserie, Macaron, Choux, Sans Gluten et Lactose, Tarte, Gateaux, Verrines

Samedi 28 Mars

10:00 - 13:00

env. 3-4 heures

Prix : 150.- CHF

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Infos pour tous les cours

Cours de Patisserie, Silikomart, Cuisine, Dessert
Cours de Patisserie, Silikomart, Cuisine, Dessert
Cours de Patisserie, Silikomart, Cuisine, Dessert

Le nombre de place est limité, alors ne tardez pas à vous inscrire ! (le cours aura lieu avec minimum 2 personnes)

 

Prix d’un cours :  150.- CHF par personne et dure entre 3-4 heures.

 

Prix d'un cours démonstration : 90.- CHF par personne et dure entre 3-4 heures.

 

Les cours sont bilingues (FR / DE).

 

L'atelier se trouvant dans ma cuisine, vous trouverez très vite vos repères. Nul besoin de posséder un laboratoire pour réaliser des desserts de pro.

 

Une dégustation des desserts réalisés aura lieu durant le cours. Chacun repartira avec sa propre confection, si vous n'avez pas tout mangé !

 

Localité : Kirchweg 3, 2557 Studen ( a voir au bas de la page sur Google Maps).

 

A très bientôt.


Fashion Café-Chocolat

Thème :

 

Les amateurs de café, ce dessert est pour vous, l'association du café et du chocolat vont ravir vos papilles.

Il est composé d'un sablé aux amandes, une mousse café, un crémeux chocolat, un glaçage rocher et une ganache montée chocolat-café

 

 

 

Compris dans le Prix:

- Les Ingrédients

- Les recettes

- La dégustation

- Les Boissons



Spécial Valentin...

Thème :

 

Ensemble nous réalisons un Entremets en forme de cœur (mousse) très fruité, avec un insert fruité egalement en forme de cœur.

 

 

Compris dans le Prix:

- Les Ingrédients

- Les recettes

- La dégustation

- Les Boissons



Tarte & Entremets

Thème :

Réalisation de tartes modernes aux goûts et fruits différents,

et apprenez comment réaliser la pâte à tarte, un entremet et un glaçage miroir.

 

Par exemple: (selon la saison)

- Tarte Ganache et entremet aux fruits

- Tarte au Citron meringué

- etc. selon la saison

 

Compris dans le Prix:

- Les Ingrédients

- Les recettes

- La dégustation

- Les Boissons



Tout Choux

Variation autour de la PÂTE À CHOUX

Pour connaître toutes les astuces du chef sur la Pâte à Choux,
Pour savoir comment la préparer, comment l' utiliser, sa durée de conservation, à quelle température doit-on la cuire, et avec quoi peut-on la mélanger ?

Compris dans le Prix:

- Les Ingrédients

- Les recettes

- La dégustation

- Les Boissons



Macarons

Vous êtes amateur de macarons et aimeriez apprendre à les fabriquer vous-même depuis chez vous ?

Apprenez les techniques pour créer des macarons artisanaux de plusieurs saveurs différentes proposés

par le Chef pâtissier Frédéric

 

 

 

Compris dans le Prix:

 

- 1 Box de transport pour 12 macarons

- Les Ingrédients

- La dégustation

- Les Boissons

 



Sans Gluten et Lactose

La compréhension du goût : Pourquoi ? Comment ?

Être créatif, original et gourmand au travers de limites .

Cet Atelier est bien loin d’être seulement pour les intolérants au lactose et au gluten. Non !

Vous découvrirez des recettes créatives, originales, gourmandes, simples et modernes. Le tout relevé de la philosophie du chef, lisible et plein de sensibilité mise au service d’une grande simplicité.

Vous découvrirez de nouvelles techniques pour « cimenter » vos biscuits, et faire des pâtisseries, classiques ou innovantes, très accessibles à tous. Sans aucun doute, elles toucheront les grands enfants que nous sommes avec, le tout assaisonné des plaisirs qui construisent les repères affectifs de l’enfance.



Ou nous trouvez...

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Aventure Gourmande, Silikon, silicone Silikomart, suisse, schweiz

 

 

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Adresse

 

Aventure Gourmande

Kirchweg 3

2557 Studen