Les cours ont repris depuis le 6 juin.
Pour votre sécurité et confort, les cours sont limités à 4 participants.
Les mesures d'hygiène Covid sont appliquées sur place.
Ateliers pour Septembre
Tarte & Entremet
Samedi 26 Septembre
10:00 - 14:00
Prix : 150.- CHF
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Ateliers pour Octobre
Fashion Café-Chocolat
Samedi 3 Octobre
10:00 - 14:00
Prix : 150.- CHF
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Macarons
Samedi 10 Octobre
Ateliers pour Novembre
Tarte & Entremet
Samedi 14 Novembre
10:00 - 14:00
Prix : 150.- CHF
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Bûches de Noël
Dimanche 22 Novembre
10:00 - 14:00
Prix : 180.- CHF
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Bûches de Noël
Dimanche 29 Novembre
10:00 - 14:00
Prix : 180.- CHF
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Infos pour tous les cours
Le nombre de place est limité, alors ne tardez pas à vous inscrire !
Le cours a lieu avec minimum 2 personnes et maximum 6 personnes. Un petit groupe est privilégié afin de pouvoir répondre à toutes les questions des participants et d'avoir du temps pour
chacun.
Lors du cours, chaque participant réalisera entièrement chaque recette ; de cette manière, il sera possible de les réaliser à nouveau chez soi. Une
dégustation des desserts réalisés aura lieu à la fin du cours. Chacun repartira avec les recettes et sa propre confection, s'il en reste après la dégustation !
Le cours a lieu dans un environnement comme si les participants étaient des professionnels, une âme de pâtissier se révèlera.
Le local se situe à l'adresse suivante : Kirchweg 3, 2557 Studen.
Chaque cours peut être donné en cours privé avec un supplément au niveau de prix ; le supplément dépend du cours souhaité.
Les cours sont bilingues (FR / DE).
Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous.
A bientôt.
Notre local
Bûche de Noël
Thème :
Venez apprendre les subtilités pour épater vos convives lors des fêtes de fin d'année ; montrez-leur votre âme de pâtissier / pâtissière.
Réalisation :
- Mousse fruit ou chocolat
- Insert
- Biscuit
- Croustillant
- Glaçage miroir ou velours
Macarons
Thème :
Vous aimez vous faire plaisir de temps en temps en dégustant un macaron ?
Venez participez à ce cours qui vous dévoilera toutes les facettes des macarons et ses ganaches. Vous pourrez vous faire plaisir plus souvent.
Réalisation :
- coques des macarons
- ganaches
Tarte & Entremet
Thème :
Envi de surprendre vos invités avec votre dessert ?
Venez apprendre à réaliser une tarte surmontée d'un petit entremet individuel avec son glaçage miroir.
Réalisation :
- pâte à tarte
- entremet
- ganache
- glaçage miroir
Fashion Café-Chocolat
Thème :
Amateur de café ?
Ce dessert est pour vous, l'association du café et du chocolat vont ravir vos papilles.
Réalisation :
- sablé aux amandes,
- mousse café,
- crémeux chocolat,
- ganache montée chocolat-café,
- glaçage rocher.
Sans Gluten et Lactose
Thème :
Vous êtes intolérant au lactose ou au gluten, ou les 2 ?
Il n'est plus question de vous priver de desserts, vous avez aussi le droit à des desserts succulents, gourmands, originaux.
Ce cours est dispensé uniquement sur demande.